Prima – наименьшая вертикальная темперирующая машина от FBM. Несмотря на емкость вместимостью всего 10 кг, машина подходит для небольших кондитерских магазинов благодаря доступной цене и компактным размерам. Технология производства полностью соответствует стандартам FBM.
Машина управляется с помощью нового электронного процессора, что позволяет устанавливать рабочие параметры для получения непрерывного процесса темперирования.
Плавление происходит в емкости с электрическим индукционным нагревом, обеспечивающим быстродействие и значительное снижение электроэнергии. Одновременно расплавленный шоколад быстро охлаждается за счет газа и точно поддерживает рабочую температуру.
Машина оснащена программируемым дозатором с установкой времени дозирования и повторов.
Шнек с автоматическим изменением вращения позволяет освободить трубку от шоколада, минимизировав время перезапуска цикла.
Оснащение:
- светодиодные индикаторы изменения температур (нагрева и охлаждения)
- звуковой сигнал при достижении рабочей температуры
- ночной цикл
- программируемый дозатор
- съемный шнек с механизмом изменения вращения
- вибрирующий стол в комплекте
Можно заказать глазировочную тележку с общей длиной ленты 1,36 м, вибратором, независимым крутящимся валом для сглаживания нижней поверхности изделий, устройством обдува с вертикальной регулировкой, катушкой с рулоном бумаги, рычагом для запуска/остановки подложки.
Технические характеристики:
Вместимость бака:
|
10 кг
|
Производительность:
|
35 кг/ч
|
Потребляемая мощность:
|
1,3 кВт
|
Напряжение:
|
220 В/380 В/50-60 Гц
|
Вес:
|
110 кг
|