Гранулированный хмель "Styrian Goldings" – традиционный словенский сорт хмеля с травяным, цветочным характером. Несмотря на сопоставимость с Fuggles, имеет свои отличительные характеристики. Хмелевой характер очень хорошо работает в менее солодовом ароматизированном пиве золотистого цвета. Используется для придания горечи в бельгийских и английских элях.
Использование хмеля в домашнем пивоварении:
- Вы можете дополнительно охмелить свой уже охмеленный солодовый экстракт. Это придаст пиву более яркий аромат и вкус, даст вам широкий простор для экспериментов и позволит создать собственные, особые вкусы и сочетания.
- Хмель понадобится при охмелении неохмеленных солодовых экстрактов. В этом случае возможности еще шире, так как экстракт изначально не имеет никакого охмеления, и вкус пива будет во многом зависеть от того, как вы проведете охмеление вашего сусла.
- При приготовлении All Grain хмель является одним из необходимых и незаменимых компонентов.
Тип использования: для аромата.
Аромат: тонкий, слегка пряный, мягкий и травяной.
Сорта пива: English style Ale, Belgian-Style Ale.